A história do Restaurante De La Fonte começou quase que casualmente, com a chegada em Puerto Iguazú da italiana SIMONA PÍLÓ, em meados de 2007.
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GIORDANO CARRA, gerenciando o Pátio de La Fonte, um novo momento na carreira empresaria de SIMONA PILÓ.
O motivo da visita era apenas turismo, mas quando por aqui chegou, não só a energia das cataratas, mas também o carisma do povo sul americano a fez ficar mais do que havia planejado, e assim o tempo foi passando…
Já era transcorrido quase um ano, quando seu companheiro, o renomado chef italiano MATTEO LAGOSTENA decidiu embarcar, para encontrar Simona e ao mesmo tempo conhecer este lugar de tantos encantos que ela elogiava tanto e, cheio de saudades, tomou rumo a Argentina.
Aqui chegado, Matteo viu que realmente a esposa estava certa, e assim, nossa cidade ganhou não uma, mas dois admiradores de seus encantos…
O tino empresarial do casal logo os fez ver as oportunidades que esta região cidade oferecia, e assim decidiram investir nesta região linda e promissora. Nasceu assim, em 2008 mesmo, o De La Fonte Hotel Boutique.
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]sta/empresária apaixonada por nossa região….
E o restaurante sempre fez parte da história do hotel, mas era um privilégio aberto apenas aos hóspedes, que chegavam ávidos de conhecer também essa maravilha gastronômica de nossa cidade.
O casal até gostava de trabalhar assim, mas em 2012, por conta da insistência da comunidade trinacional, que não se conformava de ter todo este tesouro aqui na nossa região trinacional e não podiam desfrutar, caso não se hospedassem.
Cedendo à pressão, e no sentido de estender à comunidade a experiência aqui apresentada, surgiu assim em 2012, o Restaurante De La Fonte.
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Com classificação “Excelente” no Trip Advisor, a história do restaurante é sempre coroada de momentos magistrais, recebendo artistas e autoridades de renome internacional de passagem pela região trinacional, além de conquistar um bom público oriundo do exterior, especialmente europeus.
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SIMONA PILÓ mostra o vinho que leva o seu nome, um projeto que surgiu do seu amor por este lugar, em buscar traduzir este sentimento no sabor cuidadosamente escolhido dentre as melhores vinícolas argentinas…
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O Chef aplica as técnicas da tradição italiana e francesa, complementando-as com receitas e condimentos da cozinha argentina, utilizando sempre produtos da melhor qualidade e respeitando propriedades, sabores e cores.
E a meio tudo isto, veio a pandemia, este momento que todos não esperavam, mas que sim, aconteceu…
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Isolada e com hotel e restaurante vazios, ao invés de desanimar, Simona Piló pensou consigo mesma, “está na hora de inovar”!!! De lá para cá, foi um intenso trabalho de pesquisa e reestruturação da casa, até que, finalmente, ela, e seu experiente “manager, GIORDANO CARRA, decidiram que poderiam apresentar para a região trinacional e aos 4 cantos do mundo, o DE LA FONTE PÁTIO DE COMIDA:
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- Restaurante De La Fonte: cozinha italiana com assinatura;
- Matchia Sushi & Wok (http://matchiasushi.com/)
- Pizzaria Il Porto: pizza italiana no forno à lenha;
- Chef Burger: hambúrguer gourmet,
- Adega de vinhos argentino
- Bar com variedade em cervejas e vinhos
- Artesanato Axal Cerâmica: artigos produzidos em cerâmica por ínidos guaranis.
- Música ao vivo e apresentações folclóricas e tradicionais.
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Veja a programação das apresentações artísticas:
2ª e 5ª feira: Pao Martz e Manú Bongo
3ª e 6ª feira: Loz Zoven
4ª e sábado: Folklore com Terruño
* Não é cobrado couvert artístico para quem consome….
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Tudo em um só lugar!
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DE LA FONTE PÁTIO DE COMIDA
Reservas: +54 9 3757 512802
Endereço: Funciona anexo ao Hotel Boutique De La Fonte -Rua 1 de Mayo esquina com a Corrientes, nº 3370, no Centro de Puerto Iguazú, Misiones, Argentina.
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